2019年4月10日，健康与社会关怀学院党总支联合上海杏花楼（集团）股份有限公司本部党支部、杏花楼食品有限公司党支部开展手工文化与食品传承主题党日活动。

杏花楼是上海老字号餐饮品牌，近年来，企业一直秉持传承与创新的理念，推出了各式网红手工食品，深受百姓的热爱。活动安排参观杏花楼食品工厂，了解企业发展历程，聆听章吉泉大师创作网红青团背后的故事。在章大师的指导下，每位老师都亲自体验了网红青团的工艺流程。

此次主题党日活动，是深入学习非物质文化的一个契机，也是坚定文化自信的重要载体。

（供稿：健康与社会关怀学院 荘儒峰）