关于转发《关于举办 2020 年上海市咖啡行业职业技能竞赛

暨第三届上海咖啡大师赛的通知》

各工会小组：

上海市教育工会转发了《关于举办 2020 年上海市咖啡行业职业技能竞赛暨第三届上海咖啡大师赛的通知》，请有相关专业、课程的老师组织学生申报参加。同时，赛前有培训，是培养学生学习咖啡制作的良好机会。

请有意向的老师于下周一前联系工会办公室，联系人：祁含 57460032。

                                      2020年9月3日

关于举办 2020 年上海市咖啡行业职业技能竞赛

暨第三届上海咖啡大师赛的通知

各有关单位：

为贯彻落实习近平总书记对于人才工作的重要指示精神，加快高素质、高技能人才的培养，根据市人力资源社会保障局等七部门《关于组织开展 2020 年本市职业技能竞赛活动的通知》（沪人社职〔2020〕235 号）和市职业技能竞赛活动组委会办公室《关于组织开展 2020 年市级二类竞赛的通知》（沪技竞办〔2020〕3 号）精神，围绕 2021 年 46届世界技能大赛在上海举行之际，营造上海咖啡文化的良好氛围，提高咖啡从业人员技能水平和增强社会人士对咖啡的兴趣，由上海市职业技能竞赛活动组织委员会、上海市职业技能鉴定中心和上海市技师协会指导，上海市技师协会咖啡专业委员会主办的 2020 年上海市咖啡行业职业技能竞赛暨第三届上海咖啡大师赛将于 2020 年 11 月下旬或12 月上旬举行。现将有关事项通知如下：

一、大赛宗旨

2020年上海市咖啡行业职业技能竞赛暨第三届上海咖啡大师赛，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，营造2021年上海举办第46届世界技能大赛的良好社会氛围，围绕“新时代、新技能、新梦想”的大赛思路，着力提高咖啡大赛的科学化、规范化、专业化的水平，创新大赛形式，提高大赛质量，推广大赛成果，彰显公平、开放、廉洁的大赛理念，以提升咖啡从业人员的技能水平和职业素养为目标，展示咖啡行业的新技术、新工艺、新创意，发现和选拔咖啡行业高技能人才，弘扬精益求精的工匠精神，崇尚劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的社会风尚，调动广大咖啡从业人员的积极性和创造性，推动咖啡行业的健康发展。

二、大赛组织

（一）指导单位

上海市职业技能竞赛活动组织委员会

上海市职业技能鉴定中心

上海市技师协会

（二）主办单位

上海市技师协会咖啡专业委员会

三、参赛对象

（一）由咖啡行业的企业、独立咖啡馆等机构推荐，具有咖啡行业 1 年以上的从业经历、身体健康、品德端正的咖啡从业人员；

（二）由高校、中职学校推荐的应届毕业生；

（三）由有关机构推荐的热爱咖啡的社会人士；

（四）特邀苏、浙、粤三地以及云南保山的咖啡大赛优胜选手。

四、大赛安排

大赛按赛前培训考核、选拔赛和决赛三个阶段进行。

（一）赛前培训考核

主要是经典咖啡专项能力的培训与考核，旨在培养中高职学校应届毕业生和社会人士对咖啡的兴趣和掌握一项技能，通过培训与考核达到经典咖啡专项能力的要求。经考核合格的，可获市人力资源社会保障部门颁发的经典咖啡专项能力合格证书。

考核时间：另定（拟在 9 月下旬或 10 月中旬前完成）

考核地点：上海（具体地址另定）

考核费用：参加国家职业技能考核的，参照市人力资源社会保障局公布的收费标准收费。

（二）选拔赛

由参加经典咖啡专项能力考核合格的人员和咖啡企业、有关机构推荐的具有 1 年以上咖啡行业从业经历的咖啡从业人员参加。

选拔赛项目：创意拉花（具体内容详见附件 3 有关“创意拉花”的内容）。

选拔赛时间：另定（拟在 10 月下旬或 11 月上旬前完成）。

选拔赛地点：上海（具体地址另定）

（三）决赛

参加决赛的选手为 18 名，将从选拔赛、市级一类咖啡大赛、苏浙粤和云南保山四地咖啡大赛优胜者中产生。

决赛项目：手冲咖啡和意式咖啡两个大项（具体比赛内容详见附件 3）

决赛时间：拟定 11 月下旬或 12 月上旬

决赛地点：上海（具体地址另定）

五、奖励办法

（一）决赛的手冲咖啡比赛成绩前 3 名，分别颁发手冲咖啡的冠军、亚军、季军的奖牌和奖状；

（二）决赛的意式咖啡比赛成绩前 3 名，分别颁发意式咖啡的冠军、亚军、季军的奖牌和奖状；

（三）决赛的咖啡全能比赛成绩前 3 名，分别颁发咖啡全能的冠军、亚军、季军的奖牌、奖状和奖金。决赛的咖啡全能冠军奖金 10000元，亚军奖金 6000 元，季军奖金 3000 元。

（四）设若干“优秀组织奖”， 对在大赛活动中作出特殊贡献单位或机构，由主办方颁发“优秀组织奖”荣誉证书。

七、工作要求

（一）加强领导，精心组织。各有关单位要加强组织协调，发挥各自的优势，积极组织开展本单位或本系统的咖啡从业人员（或咖啡爱好者，下同）的咖啡大赛活动。通过咖啡大赛，达到促进咖啡从业人员的技能水平、服务质量的提高和咖啡爱好者享受咖啡文化熏陶的目的。

（二）广泛动员，贵在参与。各有关单位应广泛动员咖啡从业人员积极参与咖啡大赛活动中来，将大赛活动与职业技能培训、技术练兵有机结合起来，通过组织咖啡从业人员学习咖啡专业知识、技术练兵、相互学习、切磋技艺、总结经验，以提高咖啡从业人员职业技能水平和服务质量。

（三）严格比赛，公平公正。咖啡大赛在市竞赛组委会、市职业技能鉴定中心、市技师协会的指导下，依靠咖啡专家团队，借鉴国际大赛的先进理念和优秀的赛制规则，科学设计咖啡大赛流程，严格制定咖啡大赛的包括裁判在内的比赛标准，认真组织大赛活动，加强咖啡大赛各个环节的监督管理，杜绝徇私舞弊行为发生，为参赛选手提供公平公正公开的比赛环境，确保比赛科学有序进行。通过咖啡大赛，打造中国咖啡人的专业形象，打造上海咖啡大师赛的品牌。

八、大赛报名

（一）报名地点： 上海市技师协会（天山路 1800 号 7 号楼 403室）。

（二）报名时间：2020 年 9 月 10 日（星期四）至 9 月 12 日（星期五），上午：9:30 至 11:30，下午：14:00 至 16:30。

（三）以各区人力资源社会保障局、有关主管部门、有关专业协会、咖啡企业、独立咖啡馆、高校和中职学校等机构为单位办理报名手续。报名时，请携带报名者本人身份证及填写好并加盖公章的《2020年上海市咖啡职业技能竞赛暨第三届上海咖啡大师赛报名名册汇总表》（单位）和《2020 年上海市咖啡职业技能竞赛暨第三届上海咖啡大师赛报名表》（个人），除高校、中职学校应届毕业生和热爱咖啡的社会人士外，咖啡行业从业人员在个人报名表“从事咖啡职业时间”栏里必须填写从事咖啡职业的时间，须进行资格审核。

九、联系方式

有关大赛活动事项咨询的联系人：

马毓梅，手机：13127673208；

阿布都力提甫，手机：18317083202。

2020年上海市咖啡职业技能大赛暨第三届上海咖啡大师赛报名表.docx.docx