一、基本信息：

出版时间  2016.1 

索书号 TS201.6/2307   

二、推荐理由：

1.四大权威机构联合编写。由上海市质量和标准化研究院、华东理工大学食品药品监管研究中心、上海市质量监督检验技术研究院、国家食品质量监督检验中心（上海）联合编写。

2.运用大量真实案例，通俗易懂。

3.运用“标准化”的眼光解读，解开食品行业的种种潜规则。

三、内容简介：

“涉毒”假鱼翅该如何辨别？传统拉面又有什么安全陷阱？“健美猪”幕后的“瘦肉精”危害几何？塑化剂为何能潜伏长达30年？近年来，层出不穷的食品安全事件不断见诸报章，不断触动着公众敏感的神经。如何才能真正让自己远离食品安全风险？ 《舌尖上的标准密码(教你远离身边的食品安全风险)》汇集了大量真实案例，用“标准化”的眼光，为你抽丝剥茧、解开食品行业的种种潜规则，帮助消费者捍卫“舌尖上的安全”！