近日，上海市“星光计划”第十一届职业院校技能大赛获奖名单正式公布，我校学子在首次设立的咖啡师赛项中表现亮眼。该赛项共吸引了包括上海商学院、上海中侨职业技术大学、上海旅游高等专科学校在内的9所院校同台竞技。经过激烈比拼，我校参赛选手脱颖而出，不仅获得个人项目2个一等奖、1个三等奖，还取得了团体项目第一名的出色成绩，包揽了该赛项个人与团体最高荣誉，成为学校对接上海现代服务业发展战略、前瞻布局专业建设的生动实践。此外，3名获奖学生还将获得高级咖啡师（三级）职业等级认定证书。

上海作为全球咖啡店数量最多、咖啡消费规模最大的城市，咖啡产业正在迅速扩展，对高素质、专业化技能人才提出迫切需求。食品与旅游学院肖瀛教授早在数年前就敏锐捕捉到这一趋势，在上海率先开展咖啡领域相关教科研工作，并主动参与国家咖啡师职业等级认定考评及相关题库开发，深入行业一线，掌握最新技术标准与岗位要求，助力突破了学校现有咖啡实训条件的限制，为学校备战咖啡赛项奠定了扎实基础。

未来，食品与旅游学院将进一步加强与行业企业的深度融合，加快推动咖啡相关课程与实训条件的系统化建设，争取早日在上海高校中率先推出咖啡相关（微）专业，持续提升高技能人才培养质量，为上海城市服务业高质量发展提供坚实的技术人才支撑。

供稿：食品与旅游学院