9月21日至22日，由我校主办的“中几比农产品食品加工与检验检测技术职业教育合作研讨会”及系列交流培训活动，在几内亚比绍首都比绍市举办。中国驻几内亚比绍（以下简称几比）大使馆临时代办董敏传、几比教育部高等教育司司长朱尔代·卡马拉、希科特高等教育学院校长伊布拉伊马·贾洛，以及几比农业部、腰果局、中资企业代表和当地院校师生等约70人出席活动。活动由河北师范大学希科特高等教育学院孔子学院全程提供协调与保障支持。

董敏传在致辞中高度评价了中几比传统友谊与职业教育合作前景。我校代表团重点推介了食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全等特色专业及“产教融合、校企合作”育人模式。双方共同签署《职业教育合作谅解备忘录》，约定在师生交流互访、教学资源共建、共建实验实训基地、共建联合研究中心四大领域开展为期三年的合作。

理论课堂上，我校食品营养与健康专业主任谈甜甜围绕食品饮水及加工过程中的安全卫生要求等内容进行双语授课，帮助学员建立基本的健康卫生规范和标准化操作意识。学员们在我校食品检验检测技术专业主任刘晓丹的指导下，学习使用手持糖度折光仪测定水果和饮料的糖度。从蒸馏水校准零点、滴加样品、合盖对光，到读取Brix刻度值、记录数据，学员们分组轮流上手，先后完成了当地鲜果、果汁饮料等样品的糖度检测。

通过理论与实践并重的培训，我校为几比培养食品加工与质检本土化人才播下希望的种子。双方就接收几比师生来华研修、共建双语课程与联合检测实训室等后续合作达成初步共识。

供稿：食品与旅游学院