8月26日，国家自然科学基金委员会公布 2026 年度项目评审结果，我校青年博士朱创主持申报的项目获批青年科学基金项目（C 类），批准经费 30 万元，此次立项标志着我校科研自主创新及有组织科研机制建设迈上新台阶。

该项目聚焦特色油料资源南瓜籽，围绕富氢水发芽处理对功能活性成分的影响开展前沿基础研究，旨在从代谢调控与酶构象变化等维度，阐明氢分子驱动角鲨烯富集的内在机制。角鲨烯是脑健康活性脂质及功能性油脂合成的重要前体，相关机制的揭示不仅有助于丰富氢分子调控植物次生代谢的理论体系，也为开发绿色、高效的发芽功能食品加工技术奠定科学基础。

学校高度重视国家自然科学基金申报工作，校领导多次亲临申报辅导现场，详细了解选题论证与材料打磨情况，勉励科研人员坚定学术自信、勇攀科研高峰。学校持续深化有组织科研建设，紧扣“资源整合+精准服务”双核心，系统推进科研梯队培育与项目孵化，通过专题培训、专家会诊、模拟评审等形式，为申报教师提供“一对一”精准指导；设立专项孵化基金，重点支持原创性研究与关键技术攻关；积极拓展与上海交通大学、上海第二工业大学等高校的校际合作，推动产学研协同创新，有效激发了教师科研创新活力。朱创老师此次成功立项，正是学校有组织科研与开放合作策略叠加发力的重要成果。

学校将以此次立项为新起点，进一步健全科研项目全周期服务机制，持续深化有组织科研模式，拓展校际校企协同创新网络，着力培育更多高水平原创成果，不断增强科研核心能力与综合竞争力，为服务区域经济社会高质量发展、助力现代职业教育提质培优贡献城建智慧与力量。

供稿：科技处  食品与旅游学院