讲座主题：感官评价机构的管理探索及其对职业本科建设人才培养的启示

讲座时间：2025年3月19日，13:00

讲座地点：奉贤校区教学北楼401

主办单位：食品与旅游学院

主讲内容：感官评价工作涉及从采购、市场、研发、生产、质量管理的各个职能部门，本报告基于国内外多个感官实验室的工作实践，并结合团体标准《食品感官分析职业技能等级要求》为职业本科专业人才的培养提供启示。

专家简介：金敏凤，美国田纳西大学食品科学哲学博士，上海师范大学教授，食品感官评价标准实验室负责人。