为进一步强化食品安全意识，规范食品生产经营行为，提升从业人员专业素养。2025年3月，学校后勤保卫处委托中大华远认证中心（上海）公司对奉贤校区、杨浦军工路校区及国科路校区食堂开展食品安全检测评估。评估组通过实地检查（粗加工间、烹饪间、仓库等）、设备查验、操作流程核查及记录文件审阅，全面排查风险点，并以图文形式记录问题，为后续整改提供依据。

2025年4月8日下午学校后勤保卫处组织相关管理人员、食堂现场经理及各档口负责人开展《食品安全专题培训》。会议由中大华远认证中心（上海）公司李喆瀛老师主讲，围绕食品安全法律法规、操作规范及风险防控等内容进行系统讲解，为学校食品安全管理提供专业指导。  

会议结合评估结果，深入解析食品安全法规要求，并针对共性典型问题提出了流程优化、制度完善、设施升级、人员管理、环保行动、意识提升六大整改方向。  

本次培训通过法规解读与现实案例结合，切实提升了食堂管理人员的风险防控能力。学校后勤保卫处将持续跟进整改落实情况，确保学校食品“安全第一”原则贯穿全程，为师生提供更安全、优质的餐饮服务。  

                                                   后勤保卫处