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5月24日，来自泰国东北部和南部的干乍哪北大年学院、高头仑技术学院、乌隆他尼技术学院、竹瓜巴职业学院等泰国职业教育委员会下属的7所职业院校和上海城建职业学院正式签约。未来，中泰双方将整合各自优势资源，在教师培训、师生互访、学生联合培养、学分互认、合作办学等方面开展职业教育国际交流合作。
培养国际学生 推广国际标准
提升专业国际影响力
食品贸易全球化背景下，“一带一路”沿线国家很多农产品出口到中国，初级农产品的保藏、运输及精深加工都需要先进的加工技术及管理理念支撑行业发展，也需要熟悉国际国内食安法规及食品现代化加工技术及智慧管理的国际化食品安全管理人才作为支撑。上海城建职业学院食品与旅游学院院长张赟彬介绍说，2019年，上海城建职业学院曼谷分院正式成立，学校成为上海首家在海外设立分校的高职院校，同年，学校招收国际生，与泰国邵瓦帕职业学院联合培养食品质量与安全专业留学生，为服务“一带一路”沿线国家提供国际化的食品安全管理人才。
食品质量与安全专业自2019年招收第一届泰国留学生以来，毕业生普遍获得社会认可，职业上升空间大。留学生毕业后在泰国当地知名食品企业的安全管理、检测等岗位工作，深受企业欢迎。泰国邵瓦帕职业学院2019级学生潘泰（Phanthat Singhachai）说：“在城建职业学院，我学习了中文、食品与安全领域的专业知识，也遇到了善良、理解外国学生的老师，这段经历让我觉得很宝贵。”
专业化的人才培养模式，是高质量教育的保障之一。目前，学校已形成“一中心、双环境、三岗位、四能力、五层次”的国际生培养模式。“一中心”指以留学生培养为中心；“双环境”指的是在中泰两国分阶段进行联合培养；“三岗位”是指针对食品质量与安全的检验检测、质量控制、食品开发岗位进行人才培养；“四能力”是指注重学生的专业技术能力、语言能力、跨文化交流能力、创新能力的培养；“五层次”是指培养过程中遵循学习规律分为专业基础、岗位技能、综合实践、岗位迁移、职业发展五个层次进行培养。
不仅培养人才，还向国际推广先进标准。2020年以来，城建学院面向泰国和老挝的职教集团推广食品专业教学标准、核心课程。
同时，学校主持坦桑尼亚食品科学技术人员7—8级职业标准、专业标准的开发工作。2022年和企业联合开发“食品合规管理职业技能等级标准”，并结合“一带一路”沿线国家行业实际，开发相应国际等级标准，在“一带一路”沿线十余国推广实施。泰国康孟职业学院校长木莫·内韩（Muangmon Nethan）表示，中泰职业教育和人才培养合作践行了“一带一路”沿线国家行动倡议，有助于提高泰国职业院校“技能型”人才培养质量和双方的国际交流水平。学校还与加拿大、韩国等国的大学合作开展海外交流和升学项目，满足更多学生学历提升需求。
纵向衔接 横向沟通
贯通职业教育人才“立交桥”
上海城建职业学院食品质量与安全专业和食品检验检测技术专业均为教育部创新发展行动计划骨干专业、上海市一流专业。
加强专业建设，搭建人才成长“立交桥”。2014年，食品检验检测技术专业与上海科技管理学校食品生物工艺专业建立食品营养与检测中高职贯通培养模式。2018年，该专业与上海中医药大学食品卫生与营养学专业建立高本贯通培养模式。2022年，食品质量与安全专业与上海信息技术学校分析检验技术专业建立食品质量与安全中高职贯通培养模式，形成了“中职—高职—本科”贯通培养，同时，与韩国又松大学签署协议，共同探索专本硕学历“立交桥”，培养具备不同层次知识水平和技术技能的人才。
完善高校、行业企业联合培养人才有效机制，促进产学研深度融合。食品质量与安全、食品检验检测技术专业长期坚持产教融合、校企合作，通过开展现代学徒制试点，建立大师工作室、产业学院、企业定向培养班等形式，与大型企业进行人才培养深度合作。近年来，与上海光明乳业集团、杏花楼集团建立了每年60人左右的人才培养定向班，与天祥质量技术服务有限公司建立了每年20人左右的定向“菁英班”，与通标标准技术服务有限公司（SGS）建立了每年20人左右的SGS人才定制班。
走出校园，走进企业，构建依托行业对接岗位的实践教学体系。学校建有上海市食品质量与安全专业产教研协同基地、央财支持食品检验检测实训平台、上海市虚拟仿真实训基地，同时建设有烘焙实训室、发酵实训室、巧克力糖果制作实训室，满足食品加工质量控制实训教学；食品理化、微生物、食品感官评定实训室，满足食品安全分析、检测安全管理的实训教学。学校与益海嘉里、联合利华等食品优质龙头企业共建校外实训基地，每年为学生提供400余个实习岗位和200余个就业工作机会，满足学生实训教学及实习的需求。深度的产教融合和完备的实践教学体系下，学生掌握了扎实的专业技术技能，一毕业就能上岗，深受企业欢迎。
20230608解放日报：贯通职教人才成长“立交桥”，为何国际学生愿意到这所学校学习食品专业知识？.pdf