近日，2026年上海职工职业技能系列竞赛暨第二十六届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区选拔赛圆满落幕。食品与旅游学院师生在比赛中表现优异，凭借扎实的专业功底与出色的临场发挥，共斩获三枚奖牌。

在面包师技能比赛项目中，食品质量与安全专业孙先枝老师经过两周紧张备赛，利用课余时间刻苦训练、反复打磨技艺，最终沉着应战，荣获三等奖，充分展现了精益求精的工匠精神与过硬的专业素养。

在糕点装饰师比赛中，学生徐灿灿、瓮倩表现突出，双双摘得二等奖。在指导教师团队的精心辅导下，两位学生从主题构思到技法呈现反复推敲，作品造型新颖、工艺细腻，赢得评委一致好评。

本次获奖是学院食品专业群“岗课赛证”融通育人成效的生动体现，彰显了师生扎实的技术技能水平与昂扬向上的精神风貌。今后，学院将持续以技能竞赛为抓手，深化产教融合，不断提升人才培养质量，为服务上海食品产业高质量发展贡献更多力量。（供稿：孙先枝）