为庆祝学校建校70周年暨新城建组建10周年，一场别开生面的“时光佳酿·情系母校”葡萄酒鉴赏沙龙于2026年3月17日在奉贤校区图文中心306室优雅启幕。活动由食品旅游学院酒店管理与数字化运营专业承办。

  本次沙龙以葡萄酒为文化载体，致力于搭建一个高雅、轻松的交流平台。特邀葡萄酒课程教师陈蕴担任主讲嘉宾，她从葡萄酒的历史渊源、主要产区、葡萄品种讲起，并带领参与者深入体验视觉、嗅觉与味觉三重品鉴维度，带来一场别开生面的知识分享会。

品鉴环节成为全场焦点。在陈老师的引导下，参与者们轻执晶莹酒杯，依次品鉴了来自法国波尔多、勃艮第及新世界产区的代表佳酿。从色泽的观察、香气的捕捉，到口感的回味，大家凝神静气，细细体会每一款酒的风土特质与酿造哲学。现场互动频频，参与者围绕品鉴技巧、餐酒搭配等话题展开生动解答，氛围轻松而热烈。

“在熟悉的校园里，与旧友新知共同举杯，品味人生阅历，仿佛时光也融入这杯醇酒之中，令人回味悠长。”一位与会教师分享道。整场沙龙不仅是一场味蕾与文化的盛宴，更成为连接校友情谊、凝聚师生共识的温馨时刻。（供稿：王春春）