2023年6月6日，食品与旅游学院第二党支部书记刘小杰带队食品相关专业群教师十余人至浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室进行学习交流。

浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室以“大食物观”为指导，面向更健康、更营养、更美味、更高效、更持续的未来食品战略需求，依托食品、化学、生物、机械等浙江大学多学科力量，围绕靶向功能食品创制、食品风味质构重组、食品柔性智能制造及食品生物合成制造四大方向开展前沿基础研究与重大技术攻关。

老师们参观了浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室，并就最新的 “食品风味质构重组”、“食品生物合成制造”、“食品柔性智能制造”和“靶向功能食品创制”等研究成果进行探讨和交流，收获颇多。本次活动为食品专业的发展和研究领域开拓新思路，探索新方法，寻求新路径。