近日，为深入了解食品质量与安全管理相关岗位的职责需求及工作内容，食品质量与安全专业组织2024级学生至校企合作企业光明乳业华东中心工厂参观学习。企业热情接待我院师生一行并安排专人讲解。

学生们依次参观了原料检验区、生产加工线、质量检测中心等关键区域。在原料检验区，大家亲眼见证了每一滴牛奶都要经过严格检测，确保其新鲜与安全；在生产加工线上，现代化的设备高效运转，展示了科技如何助力传统行业的升级；而在质量检测中心，学生们更是能深刻体会到光明牛奶对于产品质量近乎苛刻的要求。过程中，企业讲解员耐心解答了师生提出的各种问题，大家对牛奶生产的每一个环节都有了更加深入的认识，也真实感受到食品人对控制食品安全问题的精益求精。

通过企业参观，学生们进一步了解了食品企业的安全现状，对自己的职业发展有了更清晰的认知和规划。

学生感悟：

1.这次的参观之旅，让我深刻体会到了牛奶生产的严谨与科技的力量。从原料到成品，每一环节都严格把关，确保了牛奶的新鲜与安全。这次活动不仅增长了我的知识，也让我对食品安全有了更深的认识。

2.今日参观光明牛奶工厂，我亲眼见证了从原料到成品的严格流程，深感食品安全的重要性。同时，现代化的生产技术与严谨的质量控制，让我对光明牛奶的品牌信任度大增，也对国内乳制品行业充满信心。

                                                                                                  孙敏、孟圣祥供稿