为深化产教融合，赋能高素质酒店管理人才培养，近日，食品与旅游学院酒店管理与数字化运营专业携手上海如家酒店管理有限公司，成功举办了“企业店长进课堂”系列校企合作活动。活动横跨三周，依托《酒店收益管理》与《酒店领导力》两门核心课程，通过“三段递进式”的企业真实案例教学，为24级酒店管理专业与25级酒店贯通专业的学生带来了极具实战意义的职业启蒙，并直接促成了12名学生顺利通过面试，即将奔赴如家酒店开启实习生涯。

第一阶：解密“收益密码”，点燃专业兴趣

3月23日，首场讲座在《酒店收益管理》课堂上拉开帷幕。上海如家酒店管理有限公司资深店长马永皓、瞿颖受邀走进24级酒店管理专业课堂。店长结合如家真实的经营数据与市场案例，深入浅出地剖析了收益管理的核心逻辑。这场讲座打破了理论与行业的壁垒，让学生们直观感受到了数据背后酒店经营的魅力，点燃了大家对专业核心技能的钻研热情。

第二阶：感悟“领导力成长”，树立职业标杆

3月30日，面对25级酒店贯通专业的学子，上海如家酒店管理有限公司人事经理吴泠艳以《酒店领导力》课程为依托，真诚分享了从基层员工到店长的成长蜕变之路。系统介绍了如家“实习生—储备经理—店长”的清晰职业成长路径，从岗位能力要求、培养周期到晋升机制一一解读，让学生对未来职业发展有了更加清晰的规划与期待，更用鲜活的店长职业成长经历，为即将踏入专业领域的贯通班学生树立了清晰的职业标杆，诠释了“坚守与热爱”的工匠精神。

第三阶：致敬“店长的一天”，前辈现身说法

4月13日，第三位如家资深店长刘娅敏在《酒店领导力》课程中，以“店长的一天管理”为主题，全景式展现了酒店运营的精细化流程与突发状况应对。本次活动的一大创新亮点是“携实习生返校现身说法”—学院特邀目前正在如家酒店实习的学长学姐一同回到课堂。实习生们以过来人的身份，动情分享了从“校园人”到“职场人”转变的心路历程，讲述了如何克服工作中的困难、如何将学校所学的理论知识转化为解决客诉的实际能力。这种“店长引路+朋辈示范”的模式，极大地缓解了24级学生即将面临实习的焦虑，现场互动热烈，掌声不断。

育人成果落地：无缝衔接，12人斩获Offer

校企合作的深度不仅是请进来，更在于送出去。在最后一次讲座余温未散之际，4月15日，专业紧锣密鼓地开展了24级酒店管理专业学生的实习企业面试。得益于此前三次高密度的企业知识输入和精准的职业引导，学生们在面试中表现出色，最终共有12位同学凭借扎实的专业素养和对行业的热情，成功获得上海如家酒店管理有限公司的实习岗位。

本次系列活动紧扣“收益管理”与“领导力培养”的专业建设核心，通过 “收益思维输入—职业成长引领—岗位认知深化—实习就业直通” 的递进式设计，实现了校企“无缝衔接”的协同育人目标。未来，酒店管理与数字化运营专业将继续探索校企双元育人模式，让更多学生在真实的企业文化浸润中成长为行业所需的高素质技术技能人才。

供稿人：黄凯

2026.4.25