7月23日至24日，以“融合、智变、守护”为主题的2026食品安全大会在上海富悦大酒店举行，共吸引2000余名行业代表参会。大会聚焦政策合规解读、全流程质量管控、前沿检测技术、风味创新升级与高校人才培养等核心议题，设置10余场平行会议、30余个专题论坛，旨在打造覆盖面广、研讨深度足、交流效率高的行业合作平台。

我院食品专业教师团队深度参与大会学术交流，并在大会重要分论坛—食品专业人才培养教学研讨会上作专题报告。该研讨会于23日下午召开，吸引了全国30多所高校的教师代表到场交流。会上，我院化妆品微专业负责人李娜以《从食品安全到美丽健康：高职“双师型”团队校企协同育人与微专业跨界实践》为题，系统展示了我院在“双师型”教学团队建设和微专业跨界育人模式上的创新探索，获得与会专家的一致好评。

此外，我院教师团队积极投身大会其他专题论坛，重点关注了当前食品快速检测技术、智能化质控系统等最新应用进展，深入了解到企业在实际生产中如何运用大数据分析、人工智能图像识别、近红外光谱快检等技术。这些来自一线的技术动态，为我院后续课程内容更新、实验实训项目设计提供了极具针对性的教学素材，也为指导学生参加技能竞赛提供了贴近产业实际的选题方向，同时为教师开展应用型科研课题拓展了新的研究视角。

与会教师一致认为，此次参会不仅开阔了行业视野，更深刻体会到技术迭代对人才培养提出的新要求。大家表示，将把前沿行业信息与企业真实需求有机融入日常教学、竞赛指导和科研工作中，切实提升人才培养与产业需求的契合度，持续推动我院食品专业产教融合走深走实。（供稿：李娜）