5月29日，2026年“沪喀联动，咖香校园”职业院校咖啡技能交流赛在上海市奉贤中等专业学校举行。赛事由沪喀职业教育联盟秘书处主办，搭建沪喀联盟院校专业交流、资源共享平台，深化沪喀职教协同，着力锤炼学生咖啡实操技能与综合职业素养，增进各民族学生友谊，切实铸牢中华民族共同体意识。来自上海城建职业学院、上海旅游高等专科学校、上海商学院高等技术学院、上海市商业学校、上海市奉贤中等专业学校等院校等多所院校的选手同台竞技，围绕意式咖啡制作与手冲咖啡制作两个项目，综合考察咖啡萃取、拉花、风味表达及职业素养。

我院由副院长肖瀛教授担任顾问的指导教师团队，紧扣赛事标准与行业岗位要求，系统指导学生从咖啡豆风味识别、研磨参数调整、水粉比控制到意式萃取、奶泡打发与拉花呈现反复打磨细节，全面提升综合职业能力。比赛现场，参赛学生沉着应战、规范操作，展现出扎实的专业功底和良好的职业风貌。经过激烈角逐，李佑真同学荣获手冲组特等奖、意式组一等奖；孙玲同学荣获手冲组一等奖、意式组三等奖；陈立峯同学荣获手冲组三等奖、意式组三等奖。

此次获奖是学院坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促建、以赛促融”的生动缩影。学院将持续以职业技能竞赛为抓手，深化产教融合，依托沪喀职教联盟平台促进各族学子交往交流交融，为服务世界咖啡之都上海咖啡产业发展和铸牢中华民族共同体意识不断注入新动能。（供稿：吴茜）