2022年全国职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项于2022年8月26日至9月1日在山东旅游职业学院举办，全国共有57所高职院校共114名选手组成团队参加本赛项角逐。

   餐厅服务项目通过考察参赛选手在餐厅内的主要工作内容的掌握情况：如餐前准备、餐中服务、对客沟通和礼节礼貌以及宴会设计、酒水制作技能来综合衡量选手的实操能力、服务能力和沟通能力。本赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成，共五个模块。宴会预定模块，中西餐选手共同完成服务方案设计；中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块，赛项内容涵盖了旅游大类专业餐饮教学的核心技能和职业素养，强调工作的规范化、实境化、流程化与职业化。经过近6小时的激烈角逐，上海城建职业学院代表队荣获2022年全国职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项三等奖。

比赛结束后，选手杨洋和李凯表示，将秉承精益求精的工匠精神，不断提升内在的职业综合实力，反复切磋技艺，努力未来做得更好。