2023年，食品与旅游学院教师在知识产权工作方面取得新突破，以食品检验检测技术专业教师王春华、肖瀛，食品质量与安全专业教师刘金宝等为团队主要负责人，围绕健康功能食品与绿色生物医药领域的技术创新，共有6项相关发明专利申请获得国内外授权。

近年来，学院高度重视知识产权工作，积极给予政策引导和项目经费支持，营造浓厚的科研氛围，教研团队的专利授权数量和质量持续提高，教师的科技创新能力与知识产权保护意识明显增强，为进一步高质量服务企业发展需求奠定了扎实的基础。

未来，学院将继续加强引导和支持，鼓励教师们探索社会服务新路径，增强科技成果转化意识，从而推动科技创新成果转移转化落地，促进服务区域社会经济发展的能力水平的提升，为学校高质量发展建设贡献更多优质的成果。

附 部分发明专利简介

专利名称：一种钯催化合成4-取代喹啉衍生物的方法

喹啉及其衍生物是重要的化工原料，可用于合成抗疟疾、抗高血压等的药物，广泛地用于染料、医药、杀菌剂、除草剂等的工业生产。研究发现，喹啉环上如果有取代基可以使其活性大大提高，但是传统合成喹啉衍生物的方法步骤多，产率低，分离困难。本发明在乙酰丙酮钯为催化剂，有机膦为配体的条件下，将喹啉或其衍生物、卤代烃和Cs2CO3溶于有机溶剂，在60～80℃下反应5～8小时，分离纯化，即得4-取代喹啉衍生物。本发明合成工艺简单绿色，具有优良的选择性和较高产率，且具有广泛的底物范围，本发明在药物化学和生物化学等领域具有广泛的应用价值。

专利名称：一种益生菌发酵剂及酸奶制备方法

本发明公开了一种益生菌发酵剂及酸奶制备方法，该益生菌发酵剂发酵酸奶时，可提高发酵速度、缩短发酵时长，短双歧杆菌含量显著提高，酸奶质地和风味良好，为人体提供更多的肠道益生菌和营养物质。该益生菌发酵剂包含木糖葡萄球菌和短双歧杆菌，为直投式发酵剂；两种菌株在酸奶发酵过程中具有协同作用，木糖葡萄球菌消耗氧气，为短双歧杆菌提供厌氧环境，同时其分解蛋白质产生多种氨基酸，为短双歧杆菌提供丰富的营养物质，均有利于短双歧杆菌增殖。

专利名称：一种益生菌菌剂、棉签及其制备

本发明公开了一种益生菌菌剂、棉签及其制备方法和应用。该棉签采用耳道给药，干冰升华可使益生菌深入耳道深处，使益生菌在更深处定植，作用更直接有效，起效迅速。该益生菌菌剂包含表皮葡萄球菌和棒状双歧杆菌，该益生菌菌剂和棉签制备方法简单，菌剂制备成粉末形式，可以有效保持菌剂的活菌数；该棉签采用分体设计，益生菌菌粉和干冰分隔保存，临用现混，有效保留了益生菌菌剂的活性，使用方便，可灵活调整用药剂量。

专利名称：一种益生菌菌剂、棉签及其制备

本发明公开了一种益生菌菌剂及其制备方法和应用，该菌剂制备的药物采用鼻腔给药，使益生菌在鼻腔上皮细胞的存活率和定植率更高，抑制有害菌的作用，更直接和显著，可以有效改善变应性鼻炎。该益生菌菌剂包含凝结芽孢杆菌、木糖葡萄球菌、约氏乳杆菌、发酵乳杆菌和瑞士乳杆菌。该菌剂制备方法简单，菌剂制备成粉末形式，可以有效保持菌剂的活菌数，使用更为方便。

专利名称：一种益生菌菌剂、滴剂及其制备方法和应用

本发明公开了一种益生菌菌剂、滴剂及其制备方法和应用。该滴剂中益生菌和苍耳子可以发挥协同作用，利于益生菌黏附定植；采用呼吸道给药，可使益生菌深入呼吸道深处，起效迅速。该益生菌菌剂包含小牛葡萄球菌和两歧双歧杆菌，所述滴剂包含所述益生菌菌剂和苍耳子提取物。该菌剂和滴剂制备方法简单，菌剂制备成固体形式，可以有效保持菌剂的活菌数；该滴剂抗氧化性好，储存更稳定。