在数字化转型浪潮的驱动下，酒店管理与数字化运营专业积极探索产教研融合新路径。
4月14日，专业教师祝呈琦邀请上海兴国宾馆市场传讯部总监朱怿静走进《酒店数字化营销》课堂，开展了一场别开生面的教学实践课。学生们为兴国宾馆设计的创意下午茶方案不仅获得了企业专家的高度评价，更展现了校企协同育人的丰硕成果。
2023年，祝呈琦获得上海市教师产学研践习项目资助，赴上海兴国丽笙精选酒店市场传讯部、餐饮部等部门开展了为期一年的挂职实践。在实践过程中，她深入学习了酒店新媒体营销、数字化运营等前沿技术，并将这些宝贵的行业经验融入到《酒店数字化营销》《酒店公共关系》等课程的优化升级中。
“传统课堂教学需要紧跟行业发展趋势，教师只有深入企业，才能把最鲜活的一线经验带回课堂。”祝呈琦老师表示。这一实践经历不仅丰富了她的教学内容，更为后续校企深度合作奠定了坚实基础。
本学期，祝呈琦在《酒店数字化营销》课程中采用“企业真题实做”教学模式。她带领学生走进兴国宾馆现场考察，以“为兴国宾馆设计主题下午茶及数字化营销方案”为题，指导学生运用AI技术进行产品可视化设计，并制定包含社交媒体运营、KOL合作等在内的整合营销方案。
在4月15日的课堂展示环节中，学生团队呈现了多组令人耳目一新的设计方案。有的将兴国宾馆历史建筑元素融入甜品造型，有的设计了契合Z世代消费习惯的互动营销活动。朱怿静总监在点评中特别指出：“同学们将数字技术与文化创意完美结合，部分创意甚至为我们提供了产品升级的新思路，这些方案很有落地价值。”
校企共建长效机制，培养行业急需人才
酒店管理与数字化运营专业积极探索“三位一体”校企合作模式，依托“上海城建职业学院东湖酒店管理（产业）学院”平台，鼓励教师走进企业实践，提升“双师型”教学能力，充分利用企业实习基地等方式，构建了贯穿人才培养全过程的校企协同机制。（供稿：酒店管理与数字化运营专业）