3月30日，上海高职院校学生技能大赛“食品安全与质量检测”赛项在我校奉贤校区举行，来自上海农林职业技术学院、上海中侨职业技术大学、上海震旦职业学院以及我校的8名选手参加了此次比赛。

此次大赛按照国赛要求设置相关项目，对接产业前沿技术，引入行业标准，以“食品安全专业知识测试”、“食品微生物检验技能考核”和“食品理化分析技能考核”三个模块考察选手食品安全与质量检测的基础理论、操作技能的把握与应用能力以及实验操作过程中的规范、安全、文明生产意识等。本赛项为团体赛，每个参赛队由2名参赛选手组成。

为保证大赛的成功举办，食品与旅游学院作为承办方的牵头单位，赛前召开了裁判组培训会、竞赛工作人员会、领队会，详细讲解了本赛项的前期准备、工作流程、执裁工作等情况。学校后勤保卫处、实验实训中心等职能部门通力合作、做好保障，为参赛选手及指导教师提供了周到的服务。