专业简介：专业为教育部骨干专业、现代学徒制第二批试点专业，上海市一流专业。专业教师12名，高级职称占比75%，“双师型”教师占比100%，为上海市优秀教学团队、上海市高校课程思政重点改革领航团队，拥有一支由优秀企业家和行业技术骨干组成的兼职教师骨干队伍。专业建立了“理念－行为－素养－能力－职业发展 ”培养系统工程。拥有“上海城建东湖酒店产业学院”和多家集团校企合作实训基地，学生可获得餐厅服务员三级（高级）、调酒师三级（高级）、旅游饭店英语AB级等资格证书，并在各级职业院校大赛中均获得优异成绩。专业人才培养质量入选中国高等职业教育质量年度报告典型案例，在2025—2026年“金平果”中国高职院校及专业竞争力排行榜中，水平等级为5★。专业历届毕业生对口就业率高，在行业内具有良好的职业发展态势。学生未来就业领域广阔，可在酒店一线部门（前厅、客房、餐饮）、酒店公关、酒店销售、酒店教育培训、大型餐饮连锁企业、豪华游轮、旅游网站、主题公园、旅游公司、旅游度假村、会展策划等行业就业。

   主要课程：酒店客户关系管理、酒店数字化营销、客房服务与数字化运营、前厅服务与数字化运营、综合素质培养、酒店财务管理、餐饮服务与数字化运营。