专业简介：本专业为教育部认定的骨干专业、市级重点专业、上海市“双一流”专业群专业，目前专业有高本贯通、中高职贯通等联合培养项目，专业旨在培养掌握产品检验、质量管理、营养管理的高素质技术技能型人才。专业拥有包括从事产品检验、质量管理和营养管理的行业专家、知名大学教授以及校内“双师型”教师在内的师资团队。专业始终秉持“厚技能、重品德、能立业、成器才”的培养原则，将职普融通、产教融合、科教融汇的培养理念融入人才培养全过程，学生多次获得国家及省部级职业技能、科创比赛奖项，学生就业方向明确，就业升学率高。专业与光明集团（含海外基地）和SGS集团共建校企“菁英班”，实现国内外名企现代学徒制培养，与市场监管、医院、卫生监管等政府事业单位以及益海嘉里、天祥集团、TÜV南德意志集团等知名企业进行产教融合建设。此外，专业积极拓展国际交流，是老挝国家职业标准食品检验类标准输出制定单位，正开展英国AIM国际课程认证与评估，为学生日后留学提供有力支持。坚持立德树人校训，食品检验检测技术专业育人特色鲜明，在上海公办高职院校食品检测类专业中位居前列，社会声誉及口碑佳。

   主要课程：食品理化分析、食品卫生检验、食品感官评定、食品检测实务、检验室管理、食品质量安全管理、食品仪器分析、食品快速检测技术、营养健康管理、营养评价教育、食品营养与配餐设计等。